人人想上的米其林指南，上榜韩国大厨竟起诉：侮辱了餐厅和食客

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多少餐厅和大厨都梦想着能上米其林餐厅指南，摘下哪怕一颗星星，但韩国大厨EoYun-gwon偏不是其中之一。据CNN报道，因被2019年首尔米其林餐厅指南收录，11月5日，这位大厨宣布以公开侮辱罪在首尔市中区检察院起诉米其林公司。

“米其林缺乏清晰的评判标准，违反餐厅意愿，强行将其收录入指南，我已经启动了刑事诉讼程序。”RistoranteEo餐厅大厨EoYun-gwon在个人社交媒体上写道。“把我的餐厅录入这本‘腐败之书’就是对Eo餐厅和食客的侮辱。他们（米其林）就像个鬼魂一样，连个联系电话都没有，我只能通过邮件去沟通。尽管我明确拒绝了，他们今年还是按自己意愿把我的餐厅收录了。”

指南对RistoranteEo餐厅的描述中，还特别指出“每一道菜肴都清楚展示了他（餐厅的大厨）对于意大利烹饪的简洁和其完美标准的独特见解。”

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△该餐厅在米其林指南官网介绍米其林官网截图

Eo还特别指出了米其林一向三缄其口的评选程序。“首尔有成千上万家餐厅都跟米其林指南上的那些餐厅处于同等水平，甚至好过它们，也比它们更真诚。但只有（指南中的）那170家能‘代表’首尔，这本身就是个令人悲伤的笑话。”为此，Eo要求米其林从该指南的所有类目中移除自己的餐厅，并要求解释其评级标准。

Eo告诉CNN，米其林指南是一套残忍的系统，它迫使大厨们整年辛劳不休，就为了等待那个不知道什么时候会进行的测试。“看着我的餐厅在这份不完整的指南上被评级，让人觉得很丢脸。”他补充道，米其林指南“是被金钱蒙蔽的，缺乏信念。”无数的餐厅和其工作人员都在浪费他们的金钱、时间和努力，就为了追求米其林星星。

尽管这个事情在美食圈已经传开了，但韩国律师ShinHa-na指出，这项指控很难成立。该罪名的成立得是“降低了某人的社会形象地位的侮辱性言论，通常是诅咒类言语。但米其林指南中并没有不当言语，罪名很难成立。”不过，一旦罪名成立，米其林公司会被罚以420美元到2500美元的损害赔偿。

Eo不是唯一起诉米其林的大厨。法国大厨马克今年也起诉了米其林，不过是为了米其林减了他一颗星。马克称，减星是因为一个关于奶酪的误会。“我觉得被侮辱了”，被减星后，他陷入了深度抑郁。马克的案子11月内会开庭。

尽管Eo的案子很可能没结果，但他称自己会“努力守护我们行业的真正标准，继续对抗米其林。”

据报道，米其林2016年发布了其第一份首尔餐厅指南。

红星新闻记者蒋伊晋林容编译

编辑彭怡